أثارت إعلانات إغلاق مطعم الشيف التركي الشهير نصرت جوكتشه في الرياض، عاصمة المملكة العربية السعودية، جدلاً واسعاً في أوساط محبي المأكولات الفاخرة والمطاعم العالمية. بعد مرور حوالي سنتين ونصف على افتتاح هذا المطعم البارز في k U Wal، يبدو أن القرار جاء دون إعطاء تفاصيل محددة حول الأسباب وراء هذا الإغلاق المفاجئ.
يأتي هذا القرار في سياق متعدد الأبعاد، حيث يُشاع أن مطعم نصرت في نيويورك أغلق أيضًا، بسبب الانتقادات السلبية التي واجهها بسبب تسعيرته المرتفعة، مما يثير تساؤلات حول مستقبل العلامة التجارية في أسواق الولايات المتحدة. إلى جانب ذلك، تم الإعلان عن تغييرات في مطعم “نصرت ستيك هاوس”، مع الاستمرار في بعض المواقع وإغلاق البعض الآخر، مما يعزز الانطباع بأن الشركة تواجه تحديات جديدة في استراتيجيتها التجارية.
مع إغلاق فروعه في مدن مختلفة حول العالم، تظهر الصورة أن مطعم نصرت قد يواجه تحديات في بعض الأسواق، بينما يستمر في تحقيق أداء جيد في أخرى. فعلى الرغم من إغلاق الفروع في الرياض ونيويورك وبوسطن، يبدو أن الشركة تركز على الأسواق التي تحقق أرباحًا مرتفعة، مثل دبي ولندن واسطنبول.
مع ذلك، يثير السؤال عن مستقبل علامة نصرت التجارية، خاصة مع تقلص عدد الفروع حول العالم. هل يعكس هذا استراتيجية تكيفية جديدة تستهدف تحسين الأداء المالي، أم هو بمثابة إشارة إلى بداية النهاية؟
ربما يكون الحل في استراتيجية إعادة النظر في العروض والأسعار، والتي يجب أن تكون متوافقة مع تطلعات الزبائن في الأسواق المختلفة. كما ينبغي على الشركة النظر في سبل تعزيز تجربة العملاء وتحسين جودة الخدمة، وهو ما قد يسهم في تعزيز قدرتها التنافسية واستعادة ثقة الزبائن.
