بدأ مهندس النسيج والمحاضر الجامعي مراد أورن حصاد لوز مرتفع القيمة من بستان أقامه قبل 9 سنوات على أرض قاحلة كانت تُستخدم لزراعة الشعير، في قضاء أغين بولاية ألازيغ التركية، بعدما حوّلها إلى مزرعة متخصصة بإنتاج اللوز.
ويعمل أورن، وهو محاضر في المدرسة المهنية بجامعة تورغوت أوزال، على إنتاج صنفي Ferragnes وFerraduel اللذين يعود أصلهما إلى فرنسا، ويتمتعان بقيمة تجارية مرتفعة. وبعد تسع سنوات من العمل والعناية، بدأ البستان إنتاجه ودخل موسم الحصاد.
أغين تبرز مركزًا لإنتاج اللوز
وقال أورن إن قضاء أغين حقق خلال الأعوام الخمسة عشر الماضية تقدمًا ملحوظًا في إنتاج اللوز، مشيرًا إلى أن صغر مساحة أراضيه لم يمنعه من تحقيق إنتاج كبير مقارنة بمساحته.
وأوضح أن طبيعة المنطقة وظروفها المناخية، إلى جانب ملاءمة الثقافة المحلية لهذا النوع من الزراعة، أسهمت في جعل أغين، إلى جانب قضاء كاهتا في ولاية أديامان، أحد المراكز الرئيسية لإنتاج اللوز في تركيا.
موسم جيد بفوارق كبيرة بين الأشجار
وأشار أورن إلى أن الصقيع الذي ضرب المنطقة العام الماضي أدى إلى انعدام إنتاج اللوز فيها، بينما تبدو حصيلة الموسم الحالي جيدة عمومًا، رغم اتسامه بتفاوت واضح في الإنتاج.
وأوضح أن أشجارًا متجاورة داخل البستان نفسه قد تقدم نتائج مختلفة تمامًا؛ فبينما تحمل إحدى الأشجار محصولًا جيدًا، قد تخلو الشجرة الملاصقة لها من أي حبة لوز، رغم حصولهما على التربة والمياه والأسمدة والرعاية ذاتها. وأضاف أن هذا التفاوت يميز الموسم الحالي، لكن المحصول الإجمالي ليس سيئًا.
تُطرح منتجات البستان في الأسواق بصورتين: لوز بقشره أو لوز داخلي منزوع القشرة. ويبيع أورن المنتجات إلى التجار، الذين يتولون تسويق بعضها في الأسواق المحلية والمتاجر الكبرى، فيما تُرسل كميات أخرى بعد معالجتها إلى الخارج.
المصدر: يني شفق