20 نوع من الأطعمة التي تخفف من حرقة المعدة
يعاني جزء كبير من المجتمع من عدم الراحة في المعدة مثل الحموضة المعوية باستمرار أو من وقت لآخر ، مما يجعلنا نتساءل عما يجب أن نأكله وما يجب ألا نتجنبه.
إذن ، ما هي الأطعمة التي يجب تناولها؟ هل هناك أطعمة تمنع الحموضة المعوية؟
الحموضة المعوية هي إحساس حارق ينشأ في المعدة ويمكن أن ينتشر إلى الحلق. يمكن أن تحدث الحموضة المعوية بسبب العديد من الحالات ، ولكن الأسباب الأكثر شيوعًا هي الأطعمة الدهنية والمعالجة والسكرية والحارة.
أكثر أعراض الحرقة شيوعًا هي الشعور بالحرقان في المعدة والألم أو الانزعاج في الجزء العلوي من البطن ، وفي معظم الحالات ، يكون عدم الراحة في البطن بسبب الشبع المبكر والثقل بعد الوجبات والانتفاخ والغازات مصحوبة بحرقة في المعدة.
إنها واحدة من أكثر مشاكل الجهاز الهضمي شيوعًا. على الرغم من أنها حالة خفيفة في معظم الحالات ، إلا أنها شائعة جدًا ويعاني الجميع تقريبًا من حرقة المعدة في مرحلة ما من حياتهم.
الحموضة المعوية أكثر شيوعًا في الدول الغربية بسبب الاستهلاك العالي للأطعمة المصنعة وأسلوب الحياة السريع والنظام الغذائي غير الصحي. وفقًا لدراسة حديثة بين الأشخاص الذين يعانون من حرقة المعدة ، فإن العوامل التي تثير مشاكلهم هي الوجبات الكبيرة ، والإجهاد ، وسوء النظام الغذائي ، والتدخين وتعاطي الكحول ، وبعض الأدوية ، والكافيين ، ونمط الحياة الخامل ، وقرحة المعدة والسمنة.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن أمراض مثل عدوى الملوية البوابية ، والتهاب المعدة ، واعتلال المعدة ، والتهاب البنكرياس المزمن ، وأورام الجهاز الهضمي وبعض الاضطرابات الأيضية يمكن أن تسبب أيضًا حرقة المعدة.
عادة ما تكون الحموضة المعوية مشكلة صحية عرضية ، ولكن في بعض الحالات ، يمكن أن تصبح حرقة المعدة مزمنة. تتميز حرقة المعدة المزمنة بزيادة إفراز خلايا المعدة لحمض الهيدروكلوريك ، والتي يمكن أن تستمر من شهر إلى ثلاثة أشهر. إذا لم يتم علاج الحرقة المزمنة بشكل صحيح ، فقد تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي مثل التهاب المعدة والقرحة.
تشمل حرقة المعدة المزمنة أيضًا قرح المريء ، وتضيقات المريء ، والربو ، والسعال المزمن ، أو تشنج القصبات ، وبحة في الصوت ، والتهاب البلعوم المزمن ، ومشاكل الأسنان الناتجة عن تهيج الممرات الهوائية التي يسببها الحمض. لهذا السبب ، إذا استمرت الحموضة المعوية ، يجب استشارة أخصائي.
غالبًا ما نتخلص من الأطعمة المسببة للحموضة المعوية من نظامنا الغذائي ، لكننا غالبًا ما نتخطى الأطعمة التي تساعد في علاجها والوقاية منها.
بالنسبة للحموضة المعوية ، من المهم إعطاء الأولوية لتناول الأطعمة سهلة الهضم مثل الدواجن والأسماك. يجب تناول المرق الخفيف والخضروات غير الليفية جدًا والأطعمة التي يمكن أن تساعدك على محاربة التهاب الغشاء المخاطي في المعدة.
من بين الأطعمة التي يمكن أن تساعد في محاربة أو منع حرقة المعدة ، فإن أفضل 20 نوعًا من الأطعمة هي:
الكوسا
وهي من أخف الخضروات وأسهلها هضمًا ويمكن أن تساعد في منع حرقة المعدة لأنها تحمي الجهاز الهضمي. يحتوي على مستويات عالية من الفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات والألياف والماء.
كرفس
يحتوي على مستويات عالية من الفيتامينات A و B1 و B2 و B6 و B9 و C و E ، ومعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم التي تساعد على التحكم في الحموضة. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تساعدنا على التخلص من النفايات والسموم من أجسامنا.
بروكلي
غني جدًا بالكاروتينات والفيتامينات A و C والسيلينيوم والبوتاسيوم والكالسيوم وفيتامين B والبروتينات النباتية ومحتوى عالي من الألياف. يساعد ذلك على تنقية الجسم وهضم الدهون بشكل أفضل والتخلص من السموم التي تسبب مشاكل المعدة والمشاكل الصحية.
قرنبيط
يحتوي على مستويات عالية من الألياف وبيتا كاروتين وفيتامينات C و K ومعادن مضادة للأكسدة تحمي الجهاز الهضمي.
فاصوليا خضراء
غني بالمغنيسيوم ، وهو مصدر جيد للكالسيوم ، مما يساعدنا في السيطرة على الحموضة بفضل تأثيره المهدئ.
نبات الهليون
إنه مصدر جيد للألياف والفيتامينات A و C و E و K والفوسفور والمغنيسيوم والبوتاسيوم التي تساعد على تقليل الحموضة.
موز
يعتبر الموز من الأطعمة المفيدة للمعدة ، وذلك بفضل خصائصه القلوية التي تقضي على الحموضة. كما أنها غنية بالبوتاسيوم والألياف.
تفاح
بفضل محتواه من البكتين ، فإنه يدمر الحموضة. يمكن تناوله بانتظام لمنع الحموضة المعوية ، ولكن إذا كنت تعاني من عسر الهضم أو من الحموضة المعوية ، فمن الأفضل غليها.
رقائق الشوفان
تعتبر من أكثر الحبوب الغنية بالألياف. يعمل كعلاج طبيعي يعمل على تليين الغشاء المخاطي في المعدة. كما أنه يحتوي على الدهون غير المشبعة والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم وفيتامين ب. بفضل الكمية الكبيرة من الألياف القابلة للذوبان ، فهي تساعد في تنظيم العبور المعوي. ومع ذلك ، يجب تناوله عن طريق النقع في الماء أو الحليب لتسهيل عملية الهضم.
يقطين
بالإضافة إلى تأثيره الملين ، فهو يحتوي على بيتا كاروتين الذي يعمل على حماية الغشاء المخاطي في الجهاز الهضمي.
بطاطا
وهو غذاء سهل الهضم يعمل على تليين المعدة وتنظيم حمض المعدة. وللحصول على هذه الفوائد يجب تناولها مغلية.
بطيخ
يحتوي على نسبة عالية من الماء يسهل عملية الهضم ويحسن أعراض الحرقة.
الإجاص
يحتوي على مستويات عالية من الألياف والفيتامينات والمعادن. يساعد في تنظيم الجهاز الهضمي ومحاربة الأحماض.
طرابزون البرسيمون (الكاكي أو المنغا أو الخرما)
يحتوي على فيتامين أ والكاروتينات والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم. بسبب خصائصه القلوية ، فإنه يقاوم حموضة المعدة ويساعد أيضًا على العبور المعوي الجيد.
أناناس
يوصى بشدة بتكوينه في البروميلين ، وهو إنزيم يدعم الهضم. يضمن استهلاك الأناناس الطازج أفضل الفوائد الصحية.
خوخ
بفضل الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم واليود والفيتامينات A و B6 و B12 و C ، فهي من أكثر الفواكه فعالية في منع حرقة المعدة وتحسين عمليات الهضم.
بابايا
يحتوي على الكالسيوم وفيتامين A و K وبيتا كاروتين والبروميلين والباباين التي تدعم الهضم وتقلل من الانزعاج الناجم عن الحموضة.
تين
بفضل تركيز الكالسيوم والحديد والبوتاسيوم والمعادن والألياف ، يزيد من حركة الأمعاء ، مما يسهل عملية الهضم.
شمام
إنها فاكهة شهية جدًا ومصدر مهم للبوتاسيوم. يحتوي أيضًا على نسبة عالية من المغنيسيوم ، وهو مفيد جدًا ضد حرقة المعدة. كما أنه يحتوي على مستويات عالية من الكاروتينات وفيتامين أ وكذلك فيتامين ج وفيتامينات ب المختلفة.
لوز
إنه مصدر كبير للألياف وفيتامينات المجموعة ب وفيتامين هـ والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والكالسيوم. كما أن لها تأثيرًا حيويًا على الأمعاء ، لذا يمكنها المساعدة في تحسين الجراثيم المعوية.