عائلة تركية تحمل مهنتها في اسمها منذ 147 عاماً.. والجيل السادس أمام المهمة

تواصل عائلة Bıçakçı في مدينة تيكيرداغ التركية الحفاظ على تقليد عائلي يعود إلى نحو 147 عاماً، إذ ارتبط اسمها بمهنة صناعة وبيع السكاكين التي توارثتها خمسة أجيال، فيما تسعى إلى نقلها إلى الجيل السادس.

وتعمل العائلة من متجرها في السوق التاريخي بيدستان، الواقع في قضاء سليمان باشا بتيكيرداغ، حيث يواصل مراد Bıçakçı، ممثل الجيل الرابع، العمل إلى جانب ابنه علاء الدين Bıçakçı، ممثل الجيل الخامس، في المحل نفسه.

من صناعة السكاكين إلى بيع الجاهز منها

يوضح مراد أن طبيعة المهنة تغيرت مع مرور السنوات. فقد كان أفراد العائلة في الماضي يصنعون السكاكين بأنفسهم، بينما تركز العائلة اليوم على شراء السكاكين الجاهزة وعرضها للبيع للزبائن.

وتخدم العائلة احتياجات عدد من العملاء، في مقدمتهم محال الجزارة والأسواق، إضافة إلى الزبائن الآخرين الذين يقصدون المتجر للحصول على السكاكين.، فإن الطلب على هذه المنتجات يرتفع خصوصاً خلال فترة عيد الأضحى، عندما تزداد حاجة الأسر ومحال الجزارة إلى السكاكين.

مهنة تواجه فترة هدوء

ورغم الارتباط التاريخي للمهنة باسم العائلة، يؤكد مراد Bıçakçı أن الاستمرار فيها ليس سهلاً، مشيراً إلى أن العمل يشهد حالة من الركود خلال الفترة الأخيرة.

ويقول أفراد العائلة إن لقبهم نفسه جاء من مهنة صناعة السكاكين، ولذلك يحاولون إبقاء هذا الإرث حياً بعد قرابة قرن ونصف. ويعمل مراد وابنه علاء الدين على نقل الخبرة المتوارثة إلى المستقبل، مع رغبة العائلة في إيصال المهنة إلى الجيل السادس.

المصدر: Türkiye Gazetesi