البونيتو يعود إلى الوفرة بعد تراجع صيده.. وتحذيرات من ارتفاع أسعار أنواع أخرى

عاد سمك البونيتو إلى الوفرة في الأسواق بعد تراجع صيده لفترة، حتى إن صيادين قالوا إن كمياته باتت أكبر مما كانت عليه في بداية الموسم. وامتدت الوفرة إلى أسواق السمك على نحو غير متوقع في هذه المرحلة من الموسم، ما دفع العاملين في القطاع إلى دعوة المستهلكين للاستفادة منها، مع التحذير من احتمال تراجع أنواع أخرى وارتفاع أسعارها.

وكان صيد البونيتو قد شهد هدوءًا بعد ما يُعرف محليًا بـ«عاصفة الكستناء»، قبل أن تعود كمياته إلى الارتفاع. وقال صيادون إنهم سمعوا من العاملين ذوي الخبرة أن البونيتو، الذي يسمونه أحيانًا «السمك المعاكس»، لم يتمكن من الخروج من مضيق البوسفور خلال فترة التراجع، لكنهم لا يعرفون سبب ذلك. وأضافوا أن السمكة عادت بكميات تفوق ما سُجل عند بداية الموسم، وأن البحر «يغلي بالأسماك» مع وفرتها.

وفرة البونيتو ومخاوف على الأنواع الأخرى

وأوضح بائعو السمك أن هذه الوفرة تنعكس إيجابًا على المستهلكين، لكنها قد تحمل آثارًا سلبية على العاملين في الصيد والبيع بالتجزئة. فالبونيتو سمكة كبيرة، ويرى البائعون أن وجودها بكميات كبيرة قد يؤدي إلى استهلاك أنواع أخرى، ما قد يساهم في انخفاض أعدادها خلال هذا العام.

حذّر أحد العاملين في تجارة السمك من أن تراجع الأنواع الأخرى قد ينعكس بارتفاع أسعارها على المستهلكين. وذكر أن أسماك القاع وأسماك المياه المتوسطة، ومنها الإسقمري الحصاني و«تشينكوب» (السمك الأزرق الصغير)، قد تُعرض هذا العام بأسعار أعلى. كما أشار إلى أن وفرة البونيتو في هذا الوقت أمر غير مسبوق، ولذلك لا يعتقد أن أحدًا يستطيع توقع موعد انتهاء هذه الوفرة.

دعوة إلى التخزين قبل الشتاء

ودعا البائعون المستهلكين إلى شراء البونيتو وتخزينه، معتبرين أن وفرة السمك فرصة لهم، ولا سيما مع توقعات بأن يكون الشتاء قاسيًا هذا العام. ونصحوا الأسر بملء مجمداتها قدر ما تسمح به إمكاناتها.

المصدر: Türkiye Gazetesi