حافظ على صحتك العقلية في شيخوختك باستخدام الفول السوداني
كشفت دراسة جديدة أن الفول السوداني قد يساعد في حماية الصحة العقلية والوظيفة الإدراكية في سن متأخرة.
ووفقاً لما ترجمه “موقع تركيا عاجل”، أجرى البحث، الذي أجراه معهد الفول السوداني في ولاية جورجيا الأمريكية، على أكثر من 6600 شخص تتراوح أعمارهم بين 55 و 75 عامًا.
وكان من بين أولئك الذين يعانون من التدهور العقلي والضعف الإدراكي والذين لا يعانون منه، وسجلت الدراسة القائمة على الملاحظة التي استمرت عامين عدد المرات التي تناول فيها المشاركون الفول السوداني أو زبدة الفول السوداني وكميته.
وكانت الدراسة الاستقصائية التي تم فيها تحديد حصة واحدة على أنها 30 جرامًا ، تضمنت “أقل من حصة واحدة في الأسبوع” ، “1 إلى 3 حصص” ، “3 إلى 7 حصص” و “أكثر من 7 حصص”.
في نهاية الدراسة ، لوحظ أنه نتيجة تناول 3 حصص أو أكثر من الفول السوداني أو زبدة الفول السوداني في الأسبوع، تساعد على تباطأ التدهور العقلي وفقدان الوظيفة الإدراكية، وتحسنت الصحة العقلية في المجموعة التي لم تختبر هذه مشاكل.
وأشار الباحثون إلى أن الفول السوداني، أو زبدة الفول السوداني، يتكون من مركبات غذائية مثل فيتامين إي ، وريسفيراترول ، والنياسين ، وحمض ب-كوماريك ، وهي عناصر أساسية في مكافحة مرض الزهايمر.
وقد لوحظ أن جميع هذه الفيتامينات والمعادن مرتبطة أيضًا بالمساعدة في إبطاء التدهور المعرفي من خلال توفير فوائد عصبية.
وتقول مدير أبحاث معهد الفول السوداني الدكتورة Samara Sterling ، أن “الفول السوداني وزبدة الفول السوداني من الأطعمة التي تدخل أجسامنا بانتظام كل يوم ، لذلك يمكن أن تعمل كدواء حقًا.
ولقد وجدنا أن تناول كميات صغيرة من الفول السوداني أو زبدة الفول السوداني بانتظام يمكن أن يلعب دورًا مهمًا في مكافحة مرض الزهايمر والخرف.
وأكدت ستيرلينغ أن الفول السوداني غذاء مفاجئ للغاية، لأنه حتى جزء صغير يمكن أن يكون له تأثير، “الفول السوداني هو غذاء كثيف الطاقة.
وأظهرت الدراسات التي أجريت في الولايات المتحدة وحول العالم أن تناول الفول السوداني بانتظام يساعد في الوقاية من الأمراض ويزيد من متوسط العمر المتوقع وله آثار إيجابية على الجسم.