مخاطر الجوز: لا تُخدع بطرق الغش و تُعرّض صحتك للخطر!

كشف رئيس جمعية منتجي الجوز (CÜD) عمر أرغودَر عن مخاطر الجوز المستورد منخفض الجودة، الفاسد، و المُعالج كيميائيًا، و الذي يُشكل خطرًا على صحة المستهلكين.

و صرّح أرغودَر أن معظم الجوز المستورد إلى تركيا منخفض الجودة و فاسد.

و أضاف أن الجوز المستورد يُعالج كيميائيًا و يُخفض محتواه من الماء ليتحمل السفر الطويل.

و قال أرغودَر: “نستهلك الجوز كغذاء صحي و شفاء، لكننا نضطر إلى استهلاك الجوز الفاسد المُعالج كيميائيًا دون علمنا.

و يُخدع المستهلك بكتابة تاريخ التعبئة على العبوات بدلاً من تاريخ الإنتاج.

و ننفق 250 مليون دولار أمريكي على استيراد الجوز بينما نستطيع إنتاجه محليًا.”

و اقترح أرغودَر فرض ضريبة على استيراد الجوز لدعم الإنتاج المحلي، مستشهدًا بمثال الموز.

فمع دعم الإنتاج المحلي للموز و منع استيراده، تحولت تركيا من مستورد إلى مُصدر للموز.

و قال: “باستخدام نفس الطريقة مع الجوز، يمكن سدّ عجز الاستثمار، و وقف استيراد بقيمة 250 مليون دولار، و بدء التصدير، و استهلاك المستهلك جوزًا عالي الجودة بسعر رخيص.”

طرق الغشّ

و شرحت إدارة CÜD لصحيفة سوزشو مشاكل استيراد الجوز:

• 2 من كل 3 جوزات يتم استهلاكها في تركيا يتم استيرادها من الخارج.
• تأتي معظم الواردات من الولايات المتحدة و تشيلي و البوسنة و الهرسك.

لعبة التاريخ:

• عادةً ما يتم استيراد الجوز القديم من العام السابق إلى تركيا.
• هذا الجوز رخيص و يُشكل تهديدًا كبيرًا للجوز المحلي عالي الجودة في السوق المحلية.
• لا يوجد إلزام بكتابة تاريخ الإنتاج أو الحصاد على عبوة الجوز.
• و يُخدع المستهلك بكتابة تاريخ التعبئة و كأن الجوز جديد.

المعالجة الكيميائية أثناء النقل:

• يتم معالجة الجوز كيميائيًا ضد الآفات و الضرر أثناء السفر الطويل.
• الرطوبة هي التي تعطي الجوز نكهته و رائحته.
• تبلغ نسبة الرطوبة في الجوز المحلي 7-8٪.
• و يتم خفض نسبة الرطوبة في الجوز المستورد إلى 4-5٪ لمنع العفن أثناء السفر الطويل.
• و يفقد الجوز نكهته و رائحته عند فقدان الرطوبة.
• و يتحول لونه إلى بني.

تبييض الجوز:

• يتم استخدام نوع من مبيض الغسيل لتبييض الجوز.
• يبدو الجوز المستورد لامعًا و يُباع بسعر رخيص.
• لا يُدرك المستهلك أن الجوز بلا طعم أو رائحة إلا بعد فتح العبوة في المنزل.

لا فائدة صحية:

• نستهلك الجوز كغذاء صحي و نطعمه لأطفالنا.
• لكننا نستهلك الجوز المستورد الفاسد و المُعالج كيميائيًا دون علمنا.
• يجب استيراد الجوز من خلال الجمارك المتخصصة و كتابة تاريخ الحصاد على العبوات.