بدأ في ولاية أماسيا التركية حصاد تفاح المِسكِت المسجّل بعلامة جغرافية، وسط وفرة في الإنتاج، فيما تتراوح أسعاره وهو على أغصانه بين 10 و30 ليرة تركية، ويواجه المنتجون صعوبة في العثور على عمال تصل كلفة تشغيل 10 منهم إلى 23 ألف ليرة يوميًا.
ويُزرع هذا النوع من التفاح في أماسيا منذ نحو ألفي عام، ويُتوقع أن يصل إنتاجه هذا الموسم إلى نحو 6 آلاف و500 طن من مساحة تبلغ ألفين و200 دونم. وقال رئيس غرفة زراعة أماسيا، مصطفى جبجي، إن التفاح متوافر بكميات تكفي الجميع، وإن حصاد تفاح المِسكِت بدأ بشكل جيد.
تفاح بلونين وبذور على شكل نجمة
يتوجه المزارعون إلى البساتين منذ ساعات الصباح الباكر لجمع الثمار ذات اللونين الأحمر والأخضر، مستخدمين السلالم للوصول إلى الأغصان، ويواصلون العمل طوال اليوم. وحتى الثمار التي تسقط على الأرض تُجمع قبل أن تتعفن، ثم تُرسل إلى المصانع للاستفادة منها اقتصاديًا.
ويتميز تفاح أماسيا برائحته الخاصة، كما تتخذ بذوره شكلًا يشبه النجمة عند قطعه أفقيًا من المنتصف. ويؤكد مزارعو المنطقة أن أبرز علاماته تظهر عند تناوله، إذ يصدر صوت قرمشة واضحًا، محذرين من أن التفاحة التي لا تُصدر هذا الصوت ليست من تفاح أماسيا.
قال المزارع المخضرم بكير دامات أوغلو، البالغ 78 عامًا والمقيم في بلدة زيارة المعروفة بأنها مخزن فاكهة المنطقة، إن لتفاح أماسيا رائحة وطعمًا مميزين، ولا ينبغي خلطه بغيره عند عرضه في الأسواق. وأضاف أن التفاح يمكن تخزينه في مكان بارد لمدة تصل إلى ستة أشهر من دون أن يفسد.
أسعار التفاح بين 10 و30 ليرة
وقال أوميت دامات أوغلو، الذي يزرع 12 نوعًا من التفاح في بستانه، إنهم عادوا هذا العام إلى جني الثمار بعد اشتياقهم إليها إثر كارثة الصقيع الزراعي التي شهدها الموسم الماضي. وأوضح أن سعر التفاح على الأشجار يتراوح بين 10 و30 ليرة، داعيًا المستهلكين إلى شراء التفاح ودعم المنتجين.
المصدر: Türkiye Gazetesi