6 علامات تجارية لبهارات السجق في تركيا تحتوي على صبغة محظورة.. تحذير للمستهلكين

كشفت تقارير إعلامية تركية عن رصد صبغة محظورة في عدد من خلطات بهارات السجق التركي، المعروفة باسم «سوجوك» (Sucuk)، وذلك ضمن عمليات الرقابة على سلامة الأغذية في الأسواق التركية. وشملت النتائج دفعات محددة من منتجات تحمل علامات تجارية مختلفة، ما يستدعي انتباه المستهلكين إلى أسماء المنتجات وأرقام التشغيلات قبل استخدامها.

وبحسب ما نشرته صحيفة «سوزجو» التركية، أُدرجت 11 دفعة من المنتجات ضمن قائمة الأغذية التي تشكل خطراً على الصحة، بعد اكتشاف مخالفة تتعلق باستخدام مادة تلوين غير مسموح بها في الأغذية. وتأتي هذه الإجراءات في إطار الرقابة التي تجريها وزارة الزراعة والغابات التركية على المنتجات الغذائية المتداولة في البلاد.

ما المنتجات التي رُصدت فيها الصبغة المحظورة في تركيا؟

وفقاً للتقرير المنشور، شملت المخالفات خلطات توابل مخصصة لتحضير السجق التركي، وظهرت أسماء عدد من العلامات التجارية ضمن المنتجات التي خضعت للفحص.

ومن بين المنتجات المذكورة خلطات Tomurcuk Baharat وBabasan، المرتبطة بمنشأة Metinler Gıda ve Baharat Sanayi في منطقة بانديرما بولاية باليكسير.

وشملت المنتجات المدرجة في التقرير ما يلي:

• Tomurcuk Baharat – Sucuk Kombi: الدفعات التي تحمل الأرقام 839 و933 و884 و922 و942.
• Babasan – Sucuk Harcı Pro: الدفعة رقم 948.

كما أشار التقرير إلى منتجات أخرى مرتبطة بمنشآت في ولايات جوروم وإسطنبول وكهرمان مرعش، ضمن قائمة شملت 11 دفعة إنتاج.

علامات تجارية أخرى شملها التحذير الغذائي

لم تقتصر النتائج على منتجات ولاية باليكسير، بل شملت أيضاً خلطات توابل للسجق مرتبطة بشركات وعلامات تجارية أخرى، وفقاً لما أوردته الصحيفة التركية.

• Salih Sucukları: منتج مرتبط بمنشأة في منطقة سونغورلو بولاية جوروم.
• Atılım Et: منتج من خلطات توابل السجق مرتبط بالمنطقة نفسها.
• Seval Et Tavuk Ürünleri: منتج مرتبط بمنشأة في مركز ولاية جوروم.
• Dört Mevsim Baharat: خلطة سجق بوزن 3 كيلوغرامات تحمل رقم الدفعة 0306، ومرتبطة بمنشأة في سلطان بيلي بإسطنبول.
• Buldumlar Baharat: خلطة سجق مرتبطة بمنشأة في تورك أوغلو بولاية كهرمان مرعش، وتحمل رقم الدفعة 01.2026.

وتجدر الإشارة إلى أن التحذيرات تتعلق بالمنتجات والدفعات المحددة في التقرير، ولا تعني بالضرورة أن جميع منتجات هذه العلامات التجارية مخالفة أو غير آمنة.

ما خطورة الصبغة المحظورة في بهارات السجق؟

تُستخدم بعض الأصباغ في الصناعات الغذائية لأغراض محددة وتحت ضوابط قانونية، لكن استخدام مواد تلوين غير مسموح بها في الأغذية يُعد مخالفة لمعايير سلامة الغذاء. ويتوقف تقييم المخاطر الصحية على نوع المادة المكتشفة وتركيزها وكمية التعرض لها.

ولذلك، ينبغي عدم افتراض أن جميع المواد الملونة تحمل مستوى الخطر نفسه، مع ضرورة التعامل بجدية مع التحذيرات الرسمية المتعلقة بالأغذية التي ثبتت مخالفتها للمعايير المعتمدة.

كيف تتحقق من المنتجات الغذائية المحذّر منها في تركيا؟

يمكن للمستهلكين التحقق من قوائم الأغذية غير الآمنة المنشورة من قبل وزارة الزراعة والغابات التركية عبر منصة «الغذاء الموثوق»، التي تتيح الاطلاع على الإعلانات المتعلقة بالمخالفات الغذائية.

وللتأكد من شمول المنتج بالتحذير، يُنصح بمراجعة اسم العلامة التجارية ونوع المنتج ورقم الدفعة وتاريخ الإنتاج، وعدم الاكتفاء باسم الشركة وحده.

يمكن الاطلاع على القوائم الرسمية عبر الرابط التالي:

منصة الغذاء الموثوق التابعة لوزارة الزراعة والغابات التركية

ماذا يفعل المستهلك إذا كان لديه أحد المنتجات المذكورة؟

إذا تطابق المنتج الموجود لدى المستهلك مع الاسم ورقم الدفعة الواردين في التحذير الرسمي، فمن الأفضل التوقف عن استخدامه إلى حين التحقق من التعليمات الصادرة عن الجهات المختصة. كما يُنصح بالاحتفاظ ببيانات العبوة والتواصل مع الجهة الرقابية أو البائع لمعرفة إجراءات الإرجاع أو التعامل مع المنتج.

وتؤكد هذه القضية أهمية متابعة التحذيرات الغذائية في تركيا، خصوصاً بالنسبة إلى المنتجات المستخدمة على نطاق واسع في المنازل والمطاعم، والتحقق من بيانات المنتجات قبل شرائها أو استهلاكها.

المصدر: تركيا عاجل، نقلاً عن صحيفة سوزجو التركية.