من حقول سهل بافرا التركي إلى إسطنبول.. بدء حصاد الكراث مع توقعات بإنتاج 16 ألف طن

بدأ حصاد الكراث المزروع في سهل بافرا التركي منذ يونيو، وسط توقعات بإنتاج 16 ألف طن هذا الموسم. ويُزرع المحصول على مساحة تبلغ 4 آلاف دونم، بينما يتراوح سعر الكيلوغرام في الحقول بين 18 و20 ليرة تركية، قبل إرساله إلى مناطق البحر الأسود ووسط الأناضول ومدن كبرى مثل إسطنبول.

الكراث يُباع في الحقول بسعر يصل إلى 20 ليرة

وقال رئيس اتحاد منتجي الخضروات في بافرا، آدم أشجي، إن حصاد الكراث الذي زُرعت شتلاته في يونيو بدأ مع حلول نوفمبر.

وأوضح أشجي أن الكراث المنتج في سهل بافرا يُرسل إلى مختلف أنحاء منطقة البحر الأسود، إضافة إلى عدد من الولايات التركية، مشيرًا إلى أن سعره في الحقول يتراوح بين 18 و20 ليرة للكيلوغرام. وأضاف أن التقديرات تشير إلى إنتاج 16 ألف طن خلال الموسم الحالي.

وأشار أشجي إلى أن الكراث الذي ترويه مياه نهر قزل إرماق يتمتع بمذاق مميز، داعيًا المستهلكين إلى تفضيل خضروات سهل بافرا عند شرائها من الأسواق والمتاجر. كما تمنى أن يكون موسم الشتاء مثمرًا ووفيرًا لجميع المزارعين.

رحلة المحصول تبدأ بإعداد الشتلات في مارس

وأوضح مزارع الكراث سيزاي كسكين أن إنتاج المحصول يمر بمرحلة شاقة تبدأ بإعداد الشتلات في مارس، قبل نقلها إلى الحقول في نهاية يونيو تقريبًا. وقال إن اقتلاع المحصول قد يتم خلال سبتمبر أو أكتوبر أو نوفمبر، لكن الحصاد يتركز عمومًا في منطقة بافرا خلال نوفمبر.

تُسلَّم المنتجات من الحقول إلى أسواق الجملة بموجب فواتير، وبسعر يتراوح بين 18 و20 ليرة للكيلوغرام. ومن هناك تُرسل إلى مناطق البحر الأسود ووسط الأناضول، فضلًا عن مدن كبرى مثل إسطنبول.

وقال كسكين إن كراث حي دوغانجا معروف بشكل خاص، موضحًا أن الحي يُنتج أكبر كمية من الكراث في السهل، وأن زراعة المحصول تمثل مصدر الدخل الأساسي لسكانه.

المصدر: Türkiye Gazetesi