أكاديمي في موغلا يحذّر من فطر «مدمّر القرى».. عينة واحدة قد تكون قاتلة (تركيا)

حذّر هاكان ألي، الأستاذ المشارك في جامعة موغلا صدقي كوتشمان التركية، من تناول الفطر البري غير المعروف مع تكاثره بفعل أمطار الخريف، موضحًا أن بعض الأنواع السامة تشبه الفطر الصالح للأكل، وقد يؤدي الخلط بينها إلى تسمم قاتل.

ويفحص أكاديميون في مركز أبحاث الفطر بالجامعة، داخل المختبر، عينات من فطريات سامة جُمعت من مناطق مختلفة في تركيا.

وقال ألي إن حالات التسمم بالفطر تكثر عادة في الفترات التي تزداد فيها الأمطار. وخلال جمعه الفطر مع طلاب في المنطقة الحرجية داخل حرم الجامعة، عرّفهم بالأنواع السامة. وأوضح أن الفطر يُصنّف إلى ثلاث فئات: صالح للأكل، وغير صالح للأكل، وسام، لافتًا إلى أن بعض الأنواع السامة قد تكون قاتلة.

عينة واحدة من «مدمّر القرى» قد تكون قاتلة

وحذّر ألي خصوصًا من فطر «Amanita phalloides»، المعروف محليًا باسم «مدمّر القرى»، مشيرًا إلى أن عينة واحدة منه قد تسبب تسممًا مميتًا.

ومن الأنواع التي تظهر بكثرة في الخريف فطريات من جنس «Lactarius»، تُعرف محليًا بأسماء «كانليجا» و«جينتار» و«ميلكي». وقال ألي إن هذه الفطريات قد تُباع في الأسواق وعلى جوانب الطرق، لكن توجد أنواع سامة تشبهها.

أوضح ألي أن التعرّف إلى بعض أنواع الفطر ليس سهلًا، وقد يتطلب خبرة متخصصة، بل إن تمييز بعض الأنواع لا يكون ممكنًا إلا بفحصها تحت المجهر في المختبر.

تحذير من تناول الفطر غير المعروف

وأشار ألي إلى أن العالم يضم أكثر من 150 ألف نوع من الفطر، وأن تركيا غنية بالتنوع النباتي والفطري. وأضاف أن موغلا غنية بأنواع الفطر، وأنهم يحاولون توعية السكان في القرى والأقضية بالأنواع الصالحة للأكل والسامة.

ودعا ألي إلى عدم تجربة أي فطر يُعثر عليه في الطبيعة أو تناول الأنواع غير المعروفة، محذرًا من أن ذلك قد يؤدي إلى عواقب خطيرة، ونصح بالاستعانة بالمختصين والابتعاد عن الفطر البري الذي لا يعرفه المرء.

المصدر: TRT Haber