احتفلت مطاعم المدينة التابعة لبلدية دنيزلي الكبرى في تركيا بمرور عامين على انطلاقها، بعدما قدمت خدمات الطعام للمواطنين 608 آلاف و103 مرات، مع استمرار تقديم وجبة مؤلفة من 4 أصناف مقابل 80 ليرة تركية.
وتستقبل هذه المطاعم يومياً نحو 1,600 شخص في المتوسط، فيما يصل العدد الشهري إلى قرابة 30 ألفاً. وتفتح أبوابها 5 أيام أسبوعياً، وفق برنامج يخصص يومين لأطباق اللحوم الحمراء، ويومين للحوم البيضاء، ويوماً للبقوليات والخضراوات.
سعر ثابت وقوائم متنوعة
أطلقت البلدية المشروع في 25 سبتمبر/أيلول 2024 من فرع محطة الحافلات «أوتوجار»، بهدف ضمان وصول السكان إلى طعام منخفض التكلفة ولذيذ وصحي. ومنذ ذلك الحين، توسعت الخدمة لتشمل 5 فروع عاملة هي: مطعم مدينة كينيكلي داون، ومطعم 15 مايو، ومطعم المدينة في المنطقة الصناعية الثالثة، وفرع كاليتشي التاريخي، إلى جانب فرع أوتوجار.
وحافظت البلدية على سعر الوجبة المحدد منذ اليوم الأول عند 80 ليرة، رغم مرور عامين وارتفاع التكاليف. وتتكون الوجبة اليومية من 4 أصناف تشمل الحساء، والطبق الرئيسي، وطبقاً جانبياً، إضافة إلى الحلوى أو الفاكهة أو السلطة، إلى جانب العيران أو الزبادي، فضلاً عن خبز رول وكوب من الماء. وبلغ عدد القوائم المختلفة التي قُدمت منذ بدء المشروع 180 قائمة.
تولي المطاعم أهمية كبيرة لمعايير النظافة وسلامة الغذاء، فيما تستهدف سياسة الأسعار المعلنة دعم وصول السكان إلى الوجبات الأساسية في ظل الظروف الاقتصادية الراهنة.
وظائف للنساء ولذوي متلازمة داون
لا يقتصر المشروع على تقديم الطعام، إذ يعمل في فروعه 4 رجال و21 امرأة، إلى جانب 5 موظفين من ذوي متلازمة داون، في إطار تعزيز تكافؤ الفرص ودعم التوظيف الشامل.
كما تتيح مبادرة «قائمة معلّقة»، التي يدعمها متطوعون من السكان، للطلاب وذوي الدخل المحدود الحصول على وجبات مغذية من دون دفع أي رسوم.
وقال رئيس بلدية دنيزلي الكبرى، بولنت نوري تشاووش أوغلو، إن مطاعم المدينة لا تمثل بالنسبة إليه «مجرد خدمة لتقديم الطعام»، بل «تعبيراً قوياً عن التضامن والمشاركة والعدالة الاجتماعية». وأضاف أن البلدية وضعت موارد المدينة في خدمة سكان دنيزلي منذ توليه منصبه، معتبراً أن تقديم خدمات الطعام 608 آلاف و103 مرات خلال عامين يمثل دليلاً على السير في الاتجاه الصحيح.
وأشار تشاووش أوغلو إلى أن الإقبال الكبير من السكان وردود الفعل الإيجابية شجعا البلدية على مواصلة المشروع، موجهاً الشكر إلى إدارة «بيلتاش» والعاملين في المطاعم على جهودهم. كما أعلن اعتزام البلدية افتتاح مطعمين جديدين على الأقل خلال الفترة المقبلة، لتوسيع شبكة هذه الخدمة الاجتماعية في أنحاء المدينة.
المصدر: Türkiye Gazetesi