اللوز يتصدر قائمة 9 مكسرات صحية.. أين حلّ الجوز والبندق؟
تصدّر اللوز قائمة أعدّها موقع Healthline وصنّفت 9 أنواع من المكسرات وفق قيمتها الصحية، فيما لم يتمكن الجوز والبندق، وهما من أكثر المكسرات استهلاكًا في تركيا، من الوصول إلى المركز الأول. وجاء اللوز في الصدارة بفضل محتواه من فيتامين E والمغنيسيوم وتأثيراته الإيجابية المحتملة في مؤشرات صحة القلب والأوعية الدموية.
المراكز الأخيرة في القائمة
احتل الفول السوداني المركز التاسع والأخير، رغم انتمائه علميًا إلى عائلة البقوليات، إذ يُقيّم عادة إلى جانب المكسرات. وتحتوي حصة تزن نحو 28 غرامًا منه على 7 غرامات من البروتين، كما توفر الفولات والمغنيسيوم ومضادات الأكسدة.
وجاء البندق في المرتبة الثامنة، وهو يحتوي على دهون صحية وبروتين وألياف، إضافة إلى فيتامين E والمغنيسيوم والمنغنيز. وتشير المراجعة إلى أن مركباته النباتية قد تتمتع بتأثيرات مضادة للأكسدة والالتهاب.
أما جوز البرازيل فحلّ سابعًا، ويُعرف خصوصًا بتركيزه المرتفع من السيلينيوم، وهو عنصر يشارك في إنتاج هرمونات الغدة الدرقية وتخليق الحمض النووي. ومع ذلك، يُنصح بعدم الإفراط في تناوله بسبب ارتفاع محتواه من السيلينيوم.
وحصل جوز المكاديميا على المركز السادس؛ إذ تحتوي حصة تقارب 28 غرامًا منه على نحو 21.5 غرامًا من الدهون. كما يحتوي على المنغنيز والنحاس، ويتميز، مقارنة بأنواع أخرى من المكسرات، بانخفاض نسبة الكربوهيدرات فيه.
الجوز والفستق في المراكز المتقدمة
جاء جوز البيكان في المرتبة الخامسة، ولفت الانتباه بمحتواه من الزنك والمنغنيز. ويسهم الزنك في وظائف جهاز المناعة والتئام الجروح وتخليق الحمض النووي، فيما تشير المراجعة إلى احتمال تأثير البيكان الإيجابي في مستويات كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة، المعروف اختصارًا بـ LDL، والدهون الثلاثية.
واحتل الكاجو المركز الرابع، وتحتوي حصة تزن نحو 28 غرامًا منه على 5 غرامات من البروتين. كما يمد الجسم بفيتامين K والمغنيسيوم والمنغنيز، وهي عناصر تُعد مهمة لصحة العظام.
جاء الجوز في المركز الثالث، وهو غني بالنحاس والمغنيسيوم، كما يُعد مصدرًا لحمض ألفا-لينولينيك، أحد أحماض أوميغا 3 النباتية. وذكرت القائمة أن تناوله يرتبط بتحسن عدد من المؤشرات المرتبطة بصحة القلب.
أما الفستق الحلبي فحلّ ثانيًا، ويمتاز، مقارنة بأنواع أخرى من المكسرات، بانخفاض محتواه من السعرات الحرارية والدهون. كما يوفر البروتين والألياف وفيتامين B6 والفوسفور، ويحتوي على مركبات مضادة للأكسدة مثل اللوتين والزياكسانثين.
لماذا تصدّر اللوز؟
تصدّر اللوز القائمة بفضل غناه بفيتامين E والمغنيسيوم، وهما عنصران قد يساعدان في تحسين مؤشرات صحة القلب والأوعية الدموية. وتحتوي حصة تزن نحو 28 غرامًا على 6 غرامات من البروتين و3 غرامات من الألياف.
ويعمل فيتامين E بوصفه مضادًا للأكسدة قابلًا للذوبان في الدهون، ما يساعد على حماية الخلايا من الضرر التأكسدي. كما أشارت المراجعة إلى ارتباط اللوز بتأثيرات إيجابية في مستويات الكوليسترول ومؤشرات خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
استندت Healthline كذلك إلى دراسة منشورة عام 2021 شملت تجربة على 219 شابًا بالغًا. وأظهرت النتائج أن الذين تناولوا نحو 56 غرامًا من اللوز يوميًا سجلوا انخفاضًا ملحوظًا في كوليسترول LDL ومؤشرات الالتهاب ومستويات HbA1c، وهو مؤشر يُستخدم لتقييم متوسط سكر الدم.
المصدر: onedio