في هذا العام، شهدت مدينة مرسين التركية حصادًا استثنائيًا لعسل الأرز، الذي يُنتج مرة واحدة فقط كل خمس سنوات. ويُباع هذا العسل الفاخر بسعر 1,500 ليرة تركية للكيلو، مما يجعل مربي النحل في المنطقة يجنون أرباحًا ضخمة نتيجة للطلب المرتفع. وبحسب ما ترجم موقع تركيا عاجل، يعد هذا العسل من أهم المنتجات الطبيعية التي تحظى بشعبية كبيرة داخل تركيا وخارجها، نظرًا لفوائده الصحية العديدة.
تُعتبر مرسين واحدة من أهم مراكز إنتاج العسل في تركيا، وفي هذا العام، شهدت المنطقة إنتاجًا كبيرًا لعسل الأرز بفضل جهود مربي النحل المحليين. في المناطق الجبلية المرتفعة، والتي تقع على ارتفاع 1,800 متر فوق سطح البحر، قامت ملايين النحل بجمع الرحيق من أشجار الأرز لإنتاج هذا العسل الفاخر. وتُعد هذه المنطقة التي تحتوي على أكثر من 100,000 خلية نحل، واحدة من المناطق القليلة التي تُنتج هذا النوع من العسل.
عسل الأرز معروف بخصائصه الفريدة، حيث يُعتبر مصدرًا طبيعيًا للطاقة ويعزز جهاز المناعة بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة القوية. ويُقال أيضًا إنه يساهم في تحسين صحة الكبد والرئتين. كما أشار مربي النحل جلال جاي، “عسل الأرز لا يُنتج كل عام، ولكن هذا العام كان الإنتاج مرتفعًا جدًا، مما يزيد من الطلب عليه”.
يشهد هذا العام حصادًا وفيرًا لعسل الأرز، ويُباع الكيلو الواحد بسعر 1,500 ليرة تركية، وهو ما يساهم في زيادة الطلب عليه من الأسواق المحلية والعالمية. وبحسب ما ترجم موقع تركيا عاجل، يُصدر عسل الأرز إلى الخارج، حيث يحظى بشعبية كبيرة في دول مثل هولندا والدول الأوروبية والشرق الأوسط وآسيا.
رغم الإنتاج المرتفع لهذا العام، إلا أن التغيرات المناخية والجفاف العالمي قد أثرت سلبًا على تربية النحل في بعض الأحيان، حيث يتم حصاد عسل الأرز في بعض السنوات بشكل نادر. في هذا السياق، أكد رئيس اتحاد مربي النحل في مرسين، آدم كورت، أن هذا العام كان استثنائيًا في الإنتاج، مما يشير إلى أمل جديد للمزارعين بعد سنوات من التحديات المناخية.
يُعتبر عسل الأرز مصدرًا غنيًا بالفوائد الصحية التي تجعله منتجًا مرغوبًا فيه. من بين فوائده:
مضاد للالتهابات: يحتوي على مركبات تساعد في تقليل الالتهابات.
مفيد للجهاز التنفسي: يساهم في الوقاية والعلاج من التهابات الجهاز التنفسي.
تعزيز جهاز المناعة: أظهرت الدراسات العلمية دور عسل الأرز في تقوية الجهاز المناعي.
تحسين صحة الجلد: يساعد في شفاء الجروح ومنع الالتهابات الجلدية.
المصدر: تركيا عاجل
هاكان فيدان يوجه نصائح لأحمد الشرع - كشف وزير الخارجية التركي، هاكان فيدان، لأول مرة…
أعلنت ولاية أنقرة أن الطقس البارد والممطر القادم من منطقة البلقان سيبدأ تأثيره اعتبارًا من…
هذا الموقع يستخدم ملفات تعريف الارتباط لتقديم تجربة أفضل للمستخدم
اقرأ المزيد
