انتبهوا يا من تأكلون بيضتين يومياً! هل هو صحي أم مضر؟ توضيح من الخبراء

انتبهوا يا من تأكلون بيضتين يومياً! هل هو صحي أم مضر؟ توضيح من الخبراء

يعد البيض من أكثر الأطعمة استهلاكًا حول العالم بفضل قيمته الغذائية العالية وتوفره بسهولة، لكن الجدل لا يزال قائمًا حول تأثير تناول بيضتين يوميًا على الصحة. فهل هو مفيد أم يشكل خطرًا على بعض الفئات؟ في هذا التقرير، نستعرض رأي الخبراء والأدلة العلمية حول استهلاك البيض اليومي ومن يجب أن يكون حذرًا عند تناوله.

القيمة الغذائية للبيض وفوائده الصحية

يعتبر البيض مصدرًا متكاملًا للبروتين عالي الجودة، حيث يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم. كما أنه غني بفيتامين B12، الريبوفلافين، السيلينيوم، والكولين، وهي عناصر ضرورية لصحة الدماغ، تحسين وظائف التمثيل الغذائي، وتعزيز صحة القلب. إضافةً إلى ذلك، يحتوي البيض على دهون صحية وسعرات حرارية معتدلة، مما يجعله خيارًا غذائيًا متوازنًا.

هل يكفي تناول بيضتين يوميًا لتغطية احتياجات الجسم من البروتين؟

توفر البيضة الكبيرة حوالي 6-7 غرامات من البروتين، مما يعني أن تناول بيضتين يمنح الجسم حوالي 12-14 غرامًا من البروتين. وبحسب ما ترجم موقع تركيا عاجل، نقلاً عن الإعلام التركي، فإن حاجة الشخص العادي للبروتين تعتمد على وزنه، حيث يحتاج البالغون إلى حوالي 0.8 غرام من البروتين لكل كيلوغرام من وزنهم. لذلك، قد لا يكون تناول بيضتين يوميًا كافيًا بمفرده، خاصة للأشخاص الذين يحتاجون إلى كميات أعلى من البروتين للحفاظ على كتلتهم العضلية.

البيض والكوليسترول: هل يشكل خطرًا على الصحة؟

لطالما كان هناك قلق بشأن تأثير البيض على مستويات الكوليسترول في الدم، نظرًا لاحتوائه على نسبة من الكوليسترول الغذائي. إلا أن الدراسات الحديثة أثبتت أن البيض لا يسبب ارتفاعًا كبيرًا في الكوليسترول لدى معظم الأشخاص الأصحاء. بل على العكس، يمكن أن يكون البيض جزءًا من نظام غذائي متوازن يدعم صحة القلب، شرط تناوله باعتدال مع مراعاة باقي مصادر الدهون في النظام الغذائي.

من يجب أن يكون حذرًا عند تناول البيض؟

رغم فوائد البيض العديدة، إلا أن بعض الفئات قد تحتاج إلى ضبط استهلاكه. الأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب أو السكري يجب عليهم استشارة طبيبهم لتحديد الكمية المناسبة لهم. وبشكل عام، يمكن لمعظم الأفراد الأصحاء تناول 2-3 بيضات يوميًا دون مشاكل صحية، شرط أن يكون النظام الغذائي متنوعًا ومتوازنًا. ومع ذلك، يفضل دائمًا استشارة مختص تغذية لضمان تلبية الاحتياجات الغذائية الفردية بطريقة صحية وآمنة.

المصدر: تركيا عاجل