خطر كبير يجهله السوريون في تركيا يأتي من الخبز السوري
معظم السوريون في تركيا على عكس الأتراك يفضلون الخبز السوري المعبأ بأكياس نايلون والذي يوزع في الولايات التركية.
ولكن الخطر الذي يكمن وراء الخبز السوري هو أن الخبز يخرج ساخنا من الفرن الى الأكياس البلاستيكية.
وتحذر جهات متخصصة في الأغذية والأدوية من وضع الأغذية الساخنة كالخبز في أكياس بلاستيكية، ما قد يؤثر سلباً على صحة الإنسان لأن بعض أنواع البلاستيك يحتوي على إضافات مثل مضادات التحلل بفعل الأشعة فوق البنفسجية، وخافضات اللزوجة، والكهرباء الساكنة، والملدنات، ومواد التلوين، ومضادات الأكسدة للبولي إثيلين منخفض الكثافة وغيرها، والتي يمكن أن تتحرر من المادة البلاستيكية وتنتقل إلى الغذاء الملامس.
ويشير المختصون إلى أن ارتفاع درجات الحرارة خصوصاً خلال فصل الصيف، والتعرض للأشعة فوق البنفسجية الناتجة عن أشعة الشمس، وطبيعة الغذاء الملامس دهني–حمضي سيساعد على هجرة هذه المواد، وبالتالي يمكن للمواد الكيميائية المهاجرة الإضافات أن تنتقل إلى جسم الإنسان مع الغذاء وتشكل خطراً على الصحة.
وتؤدي التفاعلات الكيميائية الناتجة عن استخدام العبوات والأكياس البلاستيكية إلى الإصابة بعدة أمراض مثل العقم، والسكري، وحدوث اضطراب هرمونات الجسم والغدد والنفسية، ومشاكل بالجلد، كما تسبب ضعفاً في الجهاز المناعي، ويزيد من نسبة تخزين الدهون، وضعف الرئة، وتشوهات خلقية في الأجنة، وأيضاً يسبب في التسمم الغذائي.
كما أن له أضراراً على البيئة، منها صعوبة تحلله لذا يزيد من تراكم القمامة في البيئة بسبب المواد المتسربة منه، ويسبب تلوثاً للهواء والماء والتربة مما يتسبب في قتل الحيوانات والأسماك والكائنات البحرية الأخرى، وعملية دفن البلاستيك تتسبب في أن تفقد خصوبة التربة مما ينتج عنه فساد المزروعات، كما هي التي تسبب أن تكون المجاري المائية مسدودة، مما يسبب لأنظمة الصرف الصحي فيضانات عند هطول الأمطار.
