عاجل | القمح في تركيا يتجاوز حاجة الفرد.. لكن وفرة المحاصيل تترك منتجات في الحقول

تشير تقديرات الإنتاج النباتي في تركيا إلى أن إنتاج القمح هذا العام سيتجاوز الاحتياج السنوي للفرد، فيما أدت وفرة المحاصيل إلى انخفاض أسعار الفواكه، وتركت بعض المنتجات في الحقول وعلى الأشجار بسبب تراجع العائد وارتفاع تكاليف العمالة.

ومن المتوقع أن يبلغ إنتاج القمح 24.8 مليون طن، بما يعادل 288 كيلوغرامًا للفرد، مقابل احتياج سنوي يقدر بـ250 كيلوغرامًا. ويُعد ذلك تطورًا إيجابيًا لأمن الغذاء وتوفير الأعلاف، فيما يُتوقع أن تقتصر واردات القمح على الكميات اللازمة لإنتاج السلع المخصصة للتصدير.

وفرة خفضت الأسعار وتركت محاصيل بلا تسويق

كانت أسعار الخضروات والفواكه قد بلغت مستويات مرتفعة العام الماضي بسبب الصقيع الزراعي، لكنها انخفضت هذا العام مع وفرة الإنتاج. وطرحت منتجات كثيرة في الأسواق بأسعار تقل عن أسعار العام السابق، بينما بقيت منتجات أخرى في الحقول وعلى الأشجار، لأن تكاليف جمعها تجاوزت العائد المتوقع منها.

ويرى متخصصون أن بإمكان المنتجين الاستفادة من فائض محاصيلهم عبر تجفيفها أو معالجتها بطرق أخرى. كما دعوا إلى تنفيذ مشتريات تدخّلية مدعومة من الدولة، حتى لا يتكبد المزارعون خسائر تدفعهم إلى التخلي عن الإنتاج.

قال رئيس اتحاد كبار المهندسين الزراعيين الأتراك، فهمي كيراز، إن إنتاج الفواكه ونباتات المشروبات والتوابل سيرتفع بنسبة 60.8%، ليصل إلى نحو 31.5 مليون طن.

وأضاف كيراز أن أسعار المنتجات هذا العام تسير عند مستويات أقل من المتوقع، ولا سيما الفواكه التي تباع بأسعار أدنى من الأعوام السابقة. وأشار إلى أن تعزيز المشتريات التدخّلية للتفاح والزيتون، اللذين لا يزال حصادهما مستمرًا، سيكون حاسمًا في تحقيق توازن الأسعار.

وأوضح أن متوسط إنتاج الزيتون خلال السنوات الماضية كان يدور حول مليوني طن، بينما يُتوقع أن يبلغ هذا العام 4.3 ملايين طن. وقال إن المشتريات التدخّلية يجب أن تكون أكبر حجمًا هذا العام، حتى لا يتخلى المزارعون عن الإنتاج.

تقديرات الإنتاج النباتي

أعلنت هيئة الإحصاء التركية تقديرها الثاني للإنتاج النباتي لهذا العام، متوقعة ارتفاع إنتاج الحبوب والمحاصيل النباتية الأخرى بنسبة 17.3% مقارنة بالعام الماضي، وزيادة إنتاج الفواكه ونباتات المشروبات والتوابل بنسبة 60.8%، مقابل انخفاض إنتاج الخضروات بنسبة 0.8%.

وفي حال تحققت هذه التقديرات، سيبلغ إنتاج الحبوب والمحاصيل النباتية الأخرى نحو 78.6 مليون طن، والخضروات 33 مليون طن، بينما يصل إنتاج الفواكه ونباتات المشروبات والتوابل إلى 31.5 مليون طن. كما يُتوقع أن يبلغ إنتاج القمح 24.8 مليون طن والشعير 10 ملايين طن.

وبذلك يغطي إنتاج القمح المتوقع، البالغ 24.8 مليون طن، احتياج تركيا السنوي المقدر بـ250 كيلوغرامًا للفرد، بل يتجاوزه، إذ يصل نصيب الفرد إلى 288 كيلوغرامًا.

واقترح كيراز دعم منتجي الزيتون وزيت الزيتون عبر زيادة قنوات التصدير وحوافزه بصورة خاصة هذا العام، ومضاعفة الاستهلاك السنوي للفرد من لترين إلى أربعة لترات من خلال دعم المستهلكين. كما دعا إلى تعزيز حوافز إنتاج زيت الزيتون والسياسات الرامية إلى زيادة استهلاكه.

وقال إن ضمان الأمن الغذائي لنحو 86 مليون مواطن، إلى جانب 55 إلى 60 مليون سائح وضيف، في هذه الأراضي، يمثل مسألة مرتبطة مباشرة بالأمن القومي واستمرارية الدولة.

عجز مستمر في البذور الزيتية

وقال كيراز إن إنتاج عباد الشمس، وهو أحد محاصيل البذور الزيتية، ارتفع بنسبة 22% هذا العام. لكنه أضاف أن العجز الخارجي في البذور الزيتية، التي تستخدم لإنتاج زيوت الطعام وأعلاف الحيوانات، سيبقى عند حدود 50% تقريبًا، ما يستدعي شراء كميات تتراوح قيمتها بين 2.5 و3 مليارات دولار من الخارج.

وأكد أن ذلك يوضح ضرورة توجيه مزيد من الدعم والسياسات الزراعية نحو محاصيل البذور الزيتية، إلى جانب تنفيذ مشتريات تدخّلية للمحاصيل الوفيرة، حتى لا يتخلى المزارعون عن الإنتاج بسبب انخفاض الأسعار.

المصدر: Türkiye Gazetesi