نبتة تباع بكثرة وسعر الكيلو غرام منها يفوق 40 دولار وهي طريق بعض المزارعين للثراء..
يتكون شراب السحلب من الحليب بشكل رئيسي ومسحوق درنات نبتة السحلب أو كما تسمى في مصر نبات الثعلب المصري.
ونبتة السحلب أو الثعلب تباع بكثرة وسعر الكيلو غرام منها يفوق 40 دولار أي 800 ليرة تركية تقريبا، وهي طريق بعض المزارعين للثراء كما تنمو بشكل طبيعي في المناطق الوعرة.
يسمى عند العرب السحلب ويسمى عن الأتراك نفس الإسم مغ تغيير بسيط حيث يطلق عليه أسم Salep.
أما الاسم العلمي باللغة الانكليزية فهو ORCHIS MASCULA.
السحلب هو عشب معمر (نوع من الاوركيد) ينمو بارتفاع 60 سم له أوراق ضيقة غالبا ما تكون ملطخة بلون أسود.
للساق أزهار بنفسجية وله جوزان من الدرنات الأرضية أحدهما أطول من الأخرى ولذلك يسمى السحلب بخصي الثعلب
ويعتقد بعض الناس ان السحلب مادة حيوانية وهو ليس كذلك فهو نبات ولكن هذه الدرنات ذات لون مبيض إلى بني متجمدة.
وهو نبات ذو درنات مستطيلة أو بيضاوية الشكل لونها من الخارج أسمر فاتح ومن الداخل قشدي مصفر. الأوراق رمحية الشكل سميكة منقطة باللون الأسود أو الأرجواني. أما الأزهار فلونها أرجواني.الجزء المستخدم من السحلب هي الدرنات الموجودة تحت سطح الأرض.
الجزء المستعمل من النبات هو الدرنات و تحتوي درنات السحلب على حوالي 48% مواد هلامية ومواد بروتينية ومر ونشا ودكسترين وبتوزينات وسكروز واكزلات كالسيوم وأملاح معدنية وزيت طيار.
وهو نبات معروف من فصيلة السحلبيات، يُزرع للزينة كما يوجد بريًّا، وهو نبات مشهور بمسحوقه الأبيض النشوي الذي يصنع منه شراب السحلب المعروف.
كما يوصف أيضا لحالات التسمم حيث انه ملطف منشط للدورة الدموية ويستخدم السحلب على هيئة حقنة شرجية لحالات المغص المعوي والنزلات المعوية.
ومن أسمائه الأخرى: أبقع، خصي الثعلب، خصي الكلب، قاتل أخيه.
الخصائص الطبية:
ـ السحلب مضاد للإسهال وخاصة عند الأطفال،
– مغذٍ مقوٍ وعلاج لقرحة المعدة والأمعاء والدرن الرئوي
يصنع منه شراب منعش يحلى بالعسل والسكر والحليب.