بدأ موسم فطر «تشينتار» في ولاية موغلا التركية عقب هطول الأمطار، وظهرت كميات محدودة من أول محصول جُمع من غابات منطقة منتشه في الأسواق، بسعر 500 ليرة تركية للكيلوغرام.
بدأ ظهور الفطر في مطلع أكتوبر، وجذب سعره المرتفع اهتمام المتسوقين، إلى جانب الإقبال الذي يحظى به هذا المنتج الموسمي في أسواق المنطقة.
زيادة متوقعة في المعروض
ينمو فطر «تشينتار» طبيعيًا في المناطق الحرجية بولاية موغلا خلال فصل الخريف. ومع استمرار هطول الأمطار، يُتوقع أن تزداد كمياته في الغابات خلال الأيام المقبلة، ما قد يؤدي إلى وفرة المعروض وانخفاض سعر الكيلوغرام مقارنة بالسعر الحالي.
ويُعد هذا الفطر من المنتجات التي يحرص سكان المنطقة على شرائها، كما يمثل مصدر دخل موسميًا لعدد من الأشخاص الذين يجمعونه من الغابات ويبيعونه في الأسواق. وإلى جانب مذاقه، يُشار محليًا إلى فوائده الصحية، ما يزيد الاهتمام به خلال الموسم.
المصدر: Türkiye Gazetesi