عاجل | زعفران غيرسون يدخل مرحلة الإنتاج بعد 5 سنوات.. والكيلو يلامس 900 ألف ليرة

نجح المزارع دورسون كيليتشكايا في بدء إنتاج الزعفران، المعروف محليًا باسم «الذهب الأحمر»، في منطقة ألوكرا التابعة لولاية غيرسون شمال تركيا، بعدما أمضى أكثر من 5 سنوات في اختبار زراعته على ارتفاع 1500 متر. ويتراوح سعر كيلوغرام الزعفران بين 600 ألف و900 ألف ليرة تركية، ما يفتح المجال أمام محصول بديل ذي قيمة اقتصادية مرتفعة في المنطقة.

تجارب طويلة لاختبار المناخ والتربة

بدأ كيليتشكايا زراعة الزعفران في مساحة صغيرة بهدف التجربة، وواصل مراقبة مدى ملاءمة طبيعة ألوكرا المرتفعة للمحصول من حيث التربة والظروف المناخية. وبعد سنوات من التجربة والخطأ، تمكن من الحصول على نتائج ناجحة وقرر الاستمرار في الإنتاج.

وقال كيليتشكايا إنه يزرع بصيلات الزعفران بين منتصف أغسطس وبداية سبتمبر، فيما تظهر الأزهار البنفسجية خلال أكتوبر ونوفمبر. وتُستخرج خيوط الزعفران من الأزهار بعناية كبيرة قبل تجفيفها، ويمكن أن يصل سعر الكيلوغرام منها إلى 900 ألف ليرة.

يهدف المزارع من خلال النتائج التي حققها إلى تشجيع تنويع الإنتاج الزراعي في ألوكرا، التي تعتمد على طبيعة زراعية يمكن استثمارها في محاصيل بديلة.

الإنتاج يرتفع مع تكاثر البصيلات

وأوضح كيليتشكايا أن محصول السنة الأولى بلغ بين 300 و400 غرام من الزعفران الجاف لكل دونم. وفي السنتين الثانية والثالثة، أدى تكاثر البصيلات إلى ارتفاع الإنتاج إلى نحو كيلوغرام واحد لكل دونم.

وأضاف أن نهاية السنتين الثالثة والرابعة أتاحت له الحصول على الزعفران ذي القيمة الاقتصادية العالية، إلى جانب بصيلات يمكن استخدامها في زراعات جديدة. واعتبر أن التجربة أثبتت ملاءمة تربة ألوكرا لهذا النبات، مؤكدًا أن المنطقة تملك أرضًا خصبة متى توافرت الرغبة في العمل والإنتاج.

وإلى جانب الزعفران، أجرى كيليتشكايا تجارب لزراعة البطاطا البنفسجية وأوراق العنب غير المثمرة، في محاولة لزيادة تنوع المحاصيل الزراعية في ألوكرا وفتح مسارات جديدة أمام المنتجين المحليين.

المصدر: Türkiye Gazetesi