تأثير الجوز على الصحة النفسية للشباب: دراسة سريرية في إسبانيا

أظهرت دراسة سريرية جديدة أجريت في إسبانيا أن تناول 40 جرامًا من الجوز يوميًا لمدة ثمانية أسابيع يمكن أن يُحسن الحالة النفسية لدى الشباب البالغين. الدراسة، التي أشرف عليها الأستاذ ماريا إزكييردو-بوليذو من جامعة برشلونة، تسلط الضوء على أهمية التغذية ودورها في تعزيز الرفاهية النفسية.

نتائج الدراسة

شارك 31 شابًا صحيًا، بمتوسط عمر 24 عامًا، في البحث الذي تم دعمه من قبل لجنة الجوز الأمريكية ونُشر في مجلة Food & Function. خلال فترة الدراسة، سجلت تحسنات ملحوظة في الحالة المزاجية لكل من خفاض مستويات الغضب والإرهاق خلال فترة تناول الجوز مقارنة بفترة التحكم.

آليات محتملة وراء الفوائد النفسية

ركزت الدراسة أيضًا على الفوائد البيولوجية في العلاقة بين تناول الجوز والصحة النفسية. ووجد الباحثون أن الجوز يحتوي على إلجيتانين، الذي يتحول بواسطة ميكروبيوم الأمعاء إلى مركبات bioactive عُرفت باسم يوروليتين. تم رصد زيادة في مؤشرات مثل مستوى 5-HIAA، وهو مؤشر هام لعمليات الأيض السيروتونينية في البول.

علاقة الجوز بالصحة النفسية

تضاف نتائج هذه الدراسة إلى الأبحاث السابقة التي أكدت على دور الجوز في تعزيز جودة النوم من خلال زيادة مستوى بيوأشير لمادة الميلاتونين، ما يعكس تأثير الوجبة على صحة النوم والحالة النفسية بشكل عام.

الإجهاد النفسي بين الشباب في تركيا

في سياق يتعلق بالرفاهية النفسية، أظهرت بيانات من TÜİK أن 54.4% من الشباب في الفئة العمرية بين 18 و24 عامًا في تركيا يصفون أنفسهم بأنهم يشعرون بالسعادة. تشير الأبحاث إلى أن مستويات الإجهاد والشعور بالوحدة يساهمان في زيادة الميل نحو تناول الطعام العاطفي، مما يظهر أهمية تحسين عادات التغذية ودعمها بالصحة النفسية.

الفوائد الغذائية للجوز

بالإضافة إلى فوائده النفسية، يُعتبر الجوز مصدرًا جيدًا للعديد من العناصر الغذائية. حيث تحتوي حصة 28 جرامًا من الجوز على:

• 4 جرام من البروتين
• 2 جرام من الألياف
• 48 ملليجرام من التريبتوفان
• 2.5 جرام من أحماض أوميغا-3 الدهنية
• 45 ملليجرام من المغنيسيوم

الجوز يحتوي أيضًا على مجموعة من البوليفينولات المعروفة بتأثيراتها الصحية، مما يجعل من السهل تضمينه في النظام الغذائي.

طرق استخدام الجوز في النظام الغذائي

يمكن تناول الجوز بسهولة كوجبة خفيفة أو إضافته إلى الأطباق المختلفة مثل السلاطات والوجبات الرئيسية. يعتبر الجوز خيارًا يسهل تضمينه في نمط الحياة اليومية.

تشير نتائج هذه الدراسة إلى أهمية الجوز ليس فقط كوجبة مغذية، ولكن أيضًا كعامل محتمل لتحسين الحالة النفسية، مما يحث على مزيد من الأبحاث حول كيفية تحسين الرفاهية من خلال التغذية.

المصدر: gastronomiturkey.com