أعلنت السلطات في ولاية هاتاي جنوبي تركيا عن تسجيل 5 منتجات غذائية محلية جديدة ضمن قائمة النكهات المسجلة، ليرتفع بذلك إجمالي عدد المنتجات الحائزة على تسجيل رسمي في الولاية إلى 75 منتجاً.
جهود متواصلة لتوثيق التراث الغذائي في هاتاي
وجاء هذا التسجيل الجديد تتويجاً لجهود متواصلة تهدف إلى توثيق وحماية التراث الغذائي المميز الذي تشتهر به هاتاي، المنطقة المعروفة بتنوع مطبخها الغني وتقاليدها العريقة في فنون الطهي التي تمتزج فيها ثقافات متعددة.
وبهذا الإنجاز، تؤكد هاتاي مكانتها المتقدمة بين الولايات التركية في مجال تسجيل المنتجات المحلية وحماية المؤشرات الجغرافية، مما يسهم في الحفاظ على هوية هذه الأطباق والنكهات من الاندثار، ويمنحها اعترافاً رسمياً يعزز قيمتها التسويقية محلياً ودولياً.
دعم المنتجين المحليين وتعزيز السياحة الغذائية
وتمثل هذه الخطوة جزءاً من استراتيجية أوسع تتبعها الجهات المعنية في الولاية لدعم المنتجين المحليين وتسليط الضوء على الموروث الثقافي والغذائي الفريد الذي تزخر به هاتاي، في خطوة من شأنها أيضاً دعم السياحة الغذائية في المنطقة وجذب مزيد من الزوار الراغبين في تذوق أصنافها المختلفة.