كشفت جولة تفتيشية نفذتها فرق الرقابة البلدية في مخبز بمدينة إسكندرون التابعة لولاية هاتاي التركية عن مخالفات صحية خطيرة، بينها خلط العجين الجديد بالعجين القديم لإنتاج الخبز، إلى جانب انتشار الصراصير وبقايا السجائر وبيوت العنكبوت في مناطق الإنتاج.
مخالفات داخل مناطق إعداد الخبز
وأوضحت بلدية إسكندرون أن فرق مديرية الشرطة البلدية عثرت خلال تفقد المخبز على أوجه قصور كبيرة في شروط النظافة، ما دفعها إلى اتخاذ إجراءات بحق المنشأة التي قالت إن وضعها يشكل تهديداً للصحة العامة.
وأظهرت المعاينة وجود صراصير وفضلات سجائر وبيوت عنكبوت داخل المخبز، في مشاهد عكست، وفق المعطيات الواردة، تجاهلاً واضحاً لقواعد النظافة المطلوبة في منشآت إنتاج الأغذية.
كما تبين للفرق أن العاملين كانوا يخلطون العجين الطازج بالعجين القديم قبل استخدامه في صناعة الخبز، وهي المخالفة التي أضافت بعداً آخر إلى التجاوزات المسجلة داخل موقع الإنتاج.
فرضت الجهات المختصة غرامات وإجراءات عقابية على المخبز، كما اتخذت التدابير الإدارية اللازمة بحقه عقب رصد المخالفات.
وأكدت بلدية إسكندرون استمرار أعمال التفتيش على المنشآت التي قد تهدد صحة السكان، ضمن حملاتها الرقابية على المخابز والمنشآت العاملة في المدينة.
المصدر: Türkiye Gazetesi