كشفت قائمة غذائية حديثة عن ترتيب أبرز أنواع المكسرات من حيث قيمتها الغذائية والفوائد الصحية المحتملة، في نتيجة قد تفاجئ كثيرًا من محبي الجوز والبندق، بعدما احتل نوع آخر المركز الأول.
وبحسب ما ترجم موقع تركيا عاجل عن صحيفة Sözcü التركية، استند الترتيب إلى تقييم نشرته منصة Healthline الصحية وخضع لمراجعة طبية، وشمل تسعة أنواع من المكسرات والبقوليات التي تُستهلك عادة ضمن هذه المجموعة الغذائية.
اللوز يتصدر القائمة
جاء اللوز في المركز الأول، بفضل احتوائه على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية المهمة. وتوفر حصة تبلغ نحو 28 غرامًا من اللوز حوالي 6 غرامات من البروتين و3 غرامات من الألياف، إضافة إلى كميات جيدة من فيتامين E والمغنيسيوم.
وتشير الدراسات إلى أن إدخال اللوز ضمن نظام غذائي متوازن قد يرتبط بتحسين بعض مؤشرات الكوليسترول وصحة القلب والأوعية الدموية، ما جعله يتصدر القائمة وفق تقييم Healthline.
الفستق في المركز الثاني والجوز ثالثًا
جاء الفستق الحلبي في المركز الثاني، متفوقًا على الجوز والبندق. ويتميز باحتوائه على البروتين والألياف وفيتامين B6 والفوسفور، إلى جانب مركبات مضادة للأكسدة مثل اللوتين والزياكسانثين.
أما الجوز فجاء في المركز الثالث، وهو غني بالنحاس والمغنيسيوم، كما يعد من أبرز مصادر الدهون النباتية التي تحتوي على حمض ألفا لينولينيك (ALA)، وهو أحد أحماض أوميغا 3 الدهنية.
أين جاء البندق؟
رغم شهرته باعتباره من المكسرات الغنية بالدهون الصحية وفيتامين E والمغنيسيوم والمنغنيز، حل البندق في المركز الثامن ضمن القائمة، بينما جاء الفول السوداني في المركز التاسع.
وشملت المراكز الأخرى الكاجو في المركز الرابع، وجوز البيكان خامسًا، وجوز المكاديميا سادسًا، وجوز البرازيل سابعًا.
القائمة الكاملة لأكثر 9 مكسرات فائدة
1- اللوز
2- الفستق الحلبي
3- الجوز
4- الكاجو
5- جوز البيكان
6- جوز المكاديميا
7- جوز البرازيل
8- البندق
9- الفول السوداني
ويؤكد خبراء التغذية أن القيمة الغذائية تختلف بين أنواع المكسرات، لذلك لا يعني احتلال نوع مركزًا متقدمًا أن الأنواع الأخرى غير مفيدة. كما أن تناول المكسرات باعتدال، ويفضل أن تكون غير مملحة أو قليلة الملح، يبقى عاملًا مهمًا ضمن النظام الغذائي المتوازن.
المصدر: تركيا عاجل – عن Sözcü وHealthline