بدأ مزارعو التفاح في منطقة دوغان شهير التابعة لولاية ملاطية التركية موسم الحصاد، مع توقعات بإنتاج نحو 20 ألف طن هذا العام، لكن نقص مستودعات التبريد يجبرهم على بيع المحصول مباشرة بأسعار تتراوح بين 2.5 و10 ليرات.
وقال رئيس غرفة الزراعة في دوغان شهير، بورهان تانشيك، إن التفاح المخصص للعصائر يُباع بنحو 2.5 ليرة، بينما يصل سعر التفاح المخصص للاستهلاك إلى 10 ليرات. وأوضح أن عدم كفاية مرافق التخزين يحول دون الاحتفاظ بالمحصول، ما يضطر المزارعين إلى تسويقه فورًا، وسط ضغوط الوسطاء وانتهازيتهم.
ولم يشهد هذا العام موجة الصقيع الزراعي التي أضرت بمحاصيل خلال السنوات الماضية، كما جاءت المحاصيل وفيرة في مناطق عدة. وتُزرع في دوغان شهير أربعة أصناف من التفاح هي غولدن، وستار، وغراني سميث، وميسكت.
وبحسب تانشيك، كان الموسم جيدًا من حيث النكهة والجودة، إذ لم تُسجل في التفاح إصابات بالبقع السوداء أو الديدان. وتتميز تفاحات دوغان شهير بصلابتها وحلاوتها، بفضل الارتفاع الكبير للمنطقة ومصادر المياه النظيفة والمناخ المحلي الدقيق.
كما أن قوامها الصلب يساعدها على الاحتفاظ بانتعاشها فترة طويلة داخل مستودعات التبريد، ويجعلها مناسبة للنقل والتخزين طويل الأمد، إلا أن نقص مرافق التخزين يهدد المحصول بالتلف ويحرم المنتجين من الاستفادة من هذه الميزة.
تفاح جيد وأسعار منخفضة
وقال رئيس غرفة الزراعة إن الحصاد بدأ فعليًا، وإن المنطقة تتوقع إنتاج نحو 20 ألف طن، لكن الأسعار لا تزال منخفضة. وأضاف أن التفاح المخصص للعصائر يجد مشترين بسعر 2.5 ليرة، في حين يُباع التفاح المخصص للاستهلاك بسعر يصل إلى 10 ليرات.
تعمل غرفة الزراعة بالتعاون مع بلدية دوغان شهير على اتخاذ خطوات تتيح بيع التفاح بالقيمة التي يستحقها، بالتوازي مع محاولة معالجة مشكلة مستودعات التبريد.
السعي إلى تسجيل التفاح مؤشرًا جغرافيًا
من جانبه، أكد رئيس بلدية دوغان شهير، محمد بيرام، وقوف البلدية إلى جانب المزارعين، مشيرًا إلى تنفيذ أعمال للتعريف بتفاح المنطقة وتحويله إلى علامة معروفة.
وقال بيرام إن البلدية أعدت جميع الوثائق اللازمة لتقديم طلب تسجيل تفاح دوغان شهير منتجًا ذا مؤشر جغرافي لدى المكتب التركي للبراءات والعلامات التجارية، موضحًا أن الهدف هو تعريف المستهلكين في أنحاء تركيا بهذا المنتج ذي الجودة والطعم المميزين.
وأضاف أن البلدية تتحرك أيضًا بصورة مشتركة مع غرفة الزراعة لتنفيذ مشروع مستودع تبريد، بما يساعد على تخزين المحصول بدلًا من بيعه فورًا بأسعار منخفضة، ويمنح المنتجين فرصة أفضل للحفاظ على التفاح وتسويقه.
المصدر: Türkiye Gazetesi