عاجل | يبدأ حصاد ملفوف إيرجيش العملاق في وان.. بذور من الجد إلى الحفيد وسعر الحبة 100 ليرة

بدأ في قضاء إيرجيش التابع لولاية وان التركية حصاد الملفوف العملاق المزروع من بذور متوارثة عبر الأجيال، وتُباع الحبة الواحدة منه مقابل 100 ليرة، فيما تُرسل كميات منه إلى ولايات وأقضية مجاورة، ما يجعله مصدر دخل مهمًا للمزارعين.

ويزرع نحو 500 مزارع ملفوف إيرجيش على مساحة تقارب 1700 دونم، إذ تبدأ زراعته سنويًا في يونيو، بينما يحين موعد حصاده في أكتوبر. ويلفت المحصول الأنظار بحجمه الكبير، كما يُستخدم في إعداد لفائف الملفوف والمخللات.

بذور انتقلت من الجد إلى الحفيد

قال مزارع الملفوف سامت قزل قايا إن عائلته تعمل في زراعة هذا المحصول منذ أجيال، موضحًا أن البذور المستخدمة متوارثة من الجد إلى الأب ثم إليه. وأضاف أنه يعمل حاليًا إلى جانب والده متين قزل قايا، الذي وصفه بأنه أحد أكبر مزارعي الملفوف في إيرجيش.

أوضح المزارع أن الأسرة تنتج بذور الملفوف بنفسها، ثم تستخدمها في الزراعة من جديد.

وأشار قزل قايا إلى أن ملفوف إيرجيش يتميز، بحسب وصفه، بمذاق لا يتوافر في مناطق أخرى من تركيا، فضلًا عن وزنه الكبير وحجمه اللافت. وقال إن الطلب عليه يأتي من وان وبيتليس وأغري وإغدير، إضافة إلى تاتفان ومرادية وجالديران والمناطق المحيطة بها، كما تستهلك ديار بكر كميات كبيرة منه.

وأضاف أن ملفوف إيرجيش مسجل، مؤكدًا استمرار إرساله إلى الولايات والأقضية التي تطلبه، بينما يوفر سعر الحبة البالغ 100 ليرة عائدًا مهمًا للمزارعين خلال موسم الحصاد.

المصدر: Türkiye Gazetesi