بدأ مزارعو الملفوف موسم الحصاد في سهل موش بولاية موش التركية، وسط توقعات بإنتاج 13 ألفًا و668 طنًا من المحصول المزروع على مساحة تقارب 4 آلاف دونم، بما يسهم بنحو 165 مليون ليرة في اقتصاد الولاية. ويدفع ضعف الأسعار محليًا بعض المنتجين إلى إرسال الملفوف إلى مدن أخرى.
ودخل المزارعون منذ ساعات الصباح الأولى حقول حي باغلار التابع لمركز الولاية، لجمع رؤوس الملفوف وتجهيزها للبيع. ويُرسل المحصول، إلى جانب طرحه في أسواق موش، إلى ولايات المنطقة، فضلًا عن مدن كبرى مثل إسطنبول وأنقرة وبورصة وإزمير.
محصول حاضر في موائد الشتاء
ولا تقتصر أهمية زراعة الملفوف على دعم اقتصاد الولاية، إذ يحتل المحصول مكانة مهمة في التحضيرات الغذائية لفصل الشتاء. كما يُستخدم في إعداد طبق «موش كورتي آشي» ومخلل «كورتي»، وهما منتجان مسجلان بمؤشر جغرافي لدى مؤسسة البراءات والعلامات التجارية التركية، ويحظيان بحضور بارز على موائد الشتاء.
قال مدير الزراعة والغابات في موش، نجاتين غونتش، إن سهل موش يُعد من أهم المناطق الزراعية وأكثرها خصوبة في تركيا، ويسهم بصورة كبيرة في إنتاج الغذاء.
وأضاف غونتش أن زراعة الملفوف تمثل أحد الأنشطة الزراعية المهمة في سهل موش، إلى جانب حضورها في ثقافة الولاية وموائدها، موضحًا أن الإنتاج يُنفذ على مساحة تقارب 4 آلاف دونم، بإجمالي يبلغ 13 ألفًا و668 طنًا. ووفقًا له، تحتل موش المرتبة الأولى في المنطقة والعاشرة على مستوى تركيا من حيث إنتاج الملفوف.
وقال غونتش إن موسم الحصاد بدأ، وإن المنتجين بدؤوا جني ثمار عام كامل من العمل، معربًا عن شكره للمزارعين الذين يساهمون بجهودهم في اقتصاد الولاية والزراعة التركية، ومتمنيًا أن يكون موسم الحصاد وفيرًا ومباركًا.
أسعار متفاوتة وشحن إلى مدن أخرى
يُباع الملفوف في الحقل بمتوسط 150 ليرة، بينما يتراوح سعر الكيلوغرام بين 14 و15 ليرة تقريبًا.
وقال المزارع أديب تاش إن زراعة الملفوف تبدأ في فصل الربيع، ثم تُجرى عمليات العزق والري والرش، قبل أن يحين موعد الحصاد في الخريف. وأضاف أن المزارعين يجمعون المحصول ويرسلونه إلى خارج الولاية، لأن الملفوف «لا يحقق سعرًا مرتفعًا هنا»، مشيرًا إلى إرساله إلى باتمان وديار بكر وجزيرة.
المصدر: Türkiye Gazetesi