تجمع مبادرة Scrap Soils في مدينة ديترويت بولاية ميشيغان الأميركية بقايا الطعام من المنازل والمطاعم، ثم تحولها إلى سماد عضوي يُستخدم في المزارع والحدائق بدل إرسالها إلى مكبات النفايات.
جمع المخلفات من عتبات المنازل
وتعمل المبادرة، التي تأسست عام 2020، وفق مسارات محددة أسبوعياً، فتجوب مركباتها الأحياء لجمع الدلاء الموضوعة أمام المنازل والمنشآت. ويضع السكان فيها بقايا القهوة وقشور البيض ومخلفات الخضراوات والفواكه بشكل منفصل، بينما تشمل المخلفات المجمعة من المطاعم الخبز والخضراوات وغيرها من بقايا المطابخ.
ويقطع مؤسس المبادرة ريكي بلاندينغ نحو 160 كيلومتراً أسبوعياً خلال جولات الجمع، التي تستغرق قرابة تسع ساعات. وبعد جمع المواد، تُنقل إلى مشروع المزارع Sanctuary Farms في ديترويت.
من المخلفات إلى تربة أكثر خصوبة
تُعالج المخلفات العضوية في المزرعة وتحول إلى سماد غني بالعناصر الغذائية، ثم يُستخدم لتحسين التربة في مزارع وحدائق المدينة والمساعدة على زراعة محاصيل جديدة.، لا تقتصر الفكرة على ديترويت، إذ تعمل خدمات مشابهة في دنفر وناشفيل وأتلانتا ورالي ودرهام وأشفيل.
وتشير بيانات مؤسسة BioCycle إلى وجود 400 برنامج لجمع مخلفات الطعام تدعمها البلديات في أنحاء الولايات المتحدة، بينما تعمل إدارة ديترويت على توسيع برنامجها الخاص بتحويل المخلفات العضوية إلى سماد.
ويُشار إلى أن أكثر من 113 ألف طن من الطعام تذهب إلى النفايات سنوياً في المدينة، ويأتي نحو نصف هذه الكمية من المنازل. ويستهدف البرنامج تقليل إرسال بقايا الطعام إلى مكبات النفايات، وإعادتها إلى التربة، إلى جانب خفض انبعاثات غاز الميثان الناتجة عن المخلفات العضوية.
المصدر: Sözcü