حقيقة فوائد الجيلي بون للبشرة والمفاصل بين الادعاءات المتداولة وتحذيرات خبراء التغذية

عادت إلى الواجهة مجدداً ادعاءات متداولة على منصات التواصل الاجتماعي وبين الناس حول فوائد الحلوى الجيلاتينية المعروفة باسم «جيلي بون»، إذ تشير المنشورات إلى أن لهذه الحلوى تأثيرات إيجابية في صحة الجلد والشعر والأظافر والمفاصل، وذلك بفضل المادة الأساسية المستخدمة في تصنيعها وهي الجيلاتين المستخرج من الأنسجة الحيوانية. وبحسب ما يتم تداوله، يحتوي الجيلاتين في تركيبته الغذائية على أحماض أمينية مهمة مثل الغليسين والبرولين، إضافة إلى بروتين الكولاجين، وهي مكونات معروفة بدورها في دعم الأنسجة وتعزيز بنية الجسم. ويلعب الكولاجين دوراً في تقوية بنية الشعر والأظافر والحفاظ على صحة المفاصل، ما يجعل البعض ينظر إلى هذه الحلوى باعتبارها مصدراً محتملاً لهذه الفوائد.

تحذيرات من السكريات والإضافات

في المقابل، يلفت خبراء التغذية الانتباه إلى ضرورة توخي الحذر، إذ لا تقتصر مكونات هذه الحلوى على الجيلاتين فحسب، بل تشكل السكريات المصنعة والنشا والمحليات الصناعية والملونات والمواد الحافظة الجزء الأكبر من محتواها. فإنه من المعروف أن الإفراط في تناول السكر يزيد مخاطر الإصابة بالسمنة وتسوس الأسنان ومقاومة الأنسولين والالتهابات في الجسم، ما قد يلقي بظلاله على الفوائد المحتملة للجيلاتين. ويشير متخصصون إلى أن الجيلاتين الذي يخضع للمعالجة الحرارية أثناء التصنيع ويُمزج بكميات كبيرة من السكر، قد تختلف نسبة استفادة الجسم منه مقارنة بالكولاجين النقي أو الببتيدات المستخلصة منه. وفي الأدبيات العلمية المتعلقة بالتغذية، يُنصح بتلبية احتياجات الجسم من الكولاجين والأحماض الأمينية عبر مرق العظام الطبيعي واللحوم والأسماك والمكملات الغذائية الخالية من السكر، باعتبارها بدائل أكثر فعالية وصحة.

المصدر: Sözcü